シンプルもやしナムル

陽だまりみどりさん
陽だまりみどりさん @cook_40243887

シンプル簡単な味付けで化学調味料などを使わない美味しいナムルです。是非お試しあれ♡
このレシピの生い立ち
韓国料理が大好きで、特にナムルがビビンパやそのままおつまみにしても最高だし、作りおきにも最適なので、キムチ屋さんのおばちゃんに聞いたりして、自分なりに作り始めたのがきっかけです。

シンプルもやしナムル

シンプル簡単な味付けで化学調味料などを使わない美味しいナムルです。是非お試しあれ♡
このレシピの生い立ち
韓国料理が大好きで、特にナムルがビビンパやそのままおつまみにしても最高だし、作りおきにも最適なので、キムチ屋さんのおばちゃんに聞いたりして、自分なりに作り始めたのがきっかけです。

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材料

3人分
  1. もやし 1袋
  2. にんにく 1/2かけ
  3. 白ごま 大さじ1と1/2杯
  4. 胡麻 小さじ2
  5. 醤油 小さじ1
  6. 適量

作り方

  1. 1

    白ごまをすり鉢でする。(すり鉢ですることで胡麻の香り、風味、香ばしい胡麻の味が増しもやしナムルが美味しくなります。)

  2. 2

    胡麻油、塩、にんにく、醤油、擦った胡麻を入れ、混ぜる。。

  3. 3

    お皿に盛り付け出来上がり。

コツ・ポイント

使い捨ての手袋などをして手で混ぜることでより味がもやしに馴染んで美味しくなります。

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