お手軽ヘルシ～♪レンコンピザ
ageha33sun @cook_40040128
ピザ生地が作れない！とそんな方にも、フライパンでできちゃうお手軽ピザです。冷めてもおいしい！写真はお弁当用です☆
このレシピの生い立ち
ピザが食べたい！と思ったけど、生地が作れません…で、冷蔵庫にあったのがレンコン。ミートソースとピザ用チーズをのせて、フライパンでお手軽ピザになりました☆
お手軽ヘルシ～♪レンコンピザ
ピザ生地が作れない！とそんな方にも、フライパンでできちゃうお手軽ピザです。冷めてもおいしい！写真はお弁当用です☆
このレシピの生い立ち
ピザが食べたい！と思ったけど、生地が作れません…で、冷蔵庫にあったのがレンコン。ミートソースとピザ用チーズをのせて、フライパンでお手軽ピザになりました☆
作り方
- 1
レンコンの皮をむき、スライサーで薄くスライス。（すぐに焼かない場合は、水でさらしておく）
- 2
フライパンに油をひき、好きな大きさにレンコンを敷き詰めて焼く。片面が焼けたら、ひっくり返す。
- 3
焼けた面にミートソースとチーズを乗せる。蓋をして、チーズが溶けるまで待つ。
- 4
チーズ溶けたら、出来上がり！
小さく焼いてお弁当にも入れちゃいました☆
コツ・ポイント
レンコンを重ねるようにして、穴からミートソースが漏れないようにすると焼きやすい（焦げにくい）です。
※写真のミートソースは、作り置きを利用しました。小さく作ってお弁当用です。冷めてもおいしい！
２児のママになりました☆子育てに体力を奪われる毎日ですが、簡単にでき、美味しくて、子どもが喜ぶものを！と食に関しては貪欲に（＾＾）。お弁当、朝夕食を考えるのって大変だけど、楽しい！食育って大事！子育てをする中で、食に対してはいろんな信念が出てきました★
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