ズッキーニのチーズ焼き

みっぴちゃん
みっぴちゃん @cook_40059675

あるもの何でも炒めてチーズ焼きに♪
(オーブン)トースターで焼いている間に、
他のもう一品を作っちゃいましょ!
このレシピの生い立ち
あるもので何とか・・・の一品です。

ズッキーニのチーズ焼き

あるもの何でも炒めてチーズ焼きに♪
(オーブン)トースターで焼いている間に、
他のもう一品を作っちゃいましょ!
このレシピの生い立ち
あるもので何とか・・・の一品です。

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材料

ひと皿分
  1. ズッキーニ 1本
  2. パプリカ 1個
  3. 玉ねぎ新玉ねぎでも) 1/2個
  4. オイル 小さじ1
  5. バター 5g
  6. 大さじ1
  7. 塩・黒こしょう 適量
  8. チーズ お好み量
  9. パン粉(あれば 少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニは、
    縦に4~5本、縞状に皮を剥き5㎜厚さの輪切りに。
    玉ねぎは横切り(繊維に垂直)で、4~5等分に切ります。

  2. 2

    パプリカは種とヘタを取り、一口サイズにザクザクと切っておきます。

  3. 3

    オイルで1を炒め、しんなりしてきたら、2とバターを加えます。
    最後に酢を入れてもうひと炒め。
    塩・黒こしょうで整えます。

  4. 4

    耐熱皿に入れてチーズをのせ、パン粉を軽くふって、(オーブン)トースターへ。
    お好みの焼き加減で完成です(ノ´∀`)ノ♪

コツ・ポイント

ちょうどパプリカがあったのでそれを使いましたが、
トマトでも美味しいと思います♪
ボリュームを出したい時は、ウィンナーやベーコンも良さそうですねー!

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みっぴちゃん
みっぴちゃん @cook_40059675
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美味しいゴハンを楽しみたいな♪♪♪わが愛しのバロンはお星さまになりました。でもわたし達夫婦と共に今も近くで歩んでくれていると思っています。バロンの弟分、ベリーが仲間入りして穏やかに暮らしています。変わらず、家庭菜園も楽しんでます...                
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