エビピラフ

雨野心晴
雨野心晴 @cook_40136600

軽く炒めた後は炊飯器任せ!
このレシピの生い立ち
簡単に作りたいと思い出作りました!

エビピラフ

軽く炒めた後は炊飯器任せ!
このレシピの生い立ち
簡単に作りたいと思い出作りました!

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材料

約4人分
  1. 2合
  2. バター 約5g+(お好みで最後の整えように少々)
  3. にんじん 半分
  4. 玉ねぎ 半分
  5. ピーマン 1個
  6. 冷凍むきえび お好み
  7. コンソメ 小さじ2(個体の場合1)
  8. 塩コショウ 最後に整え

作り方

  1. 1

    米をとぎ、ザルに上げて水気をきる。エビは初めに溶かしておきましょう。

  2. 2

    ★の材料をみじん切りにする。※切った具材を避けるさい、全て同じ器に乗せて混ぜても大丈夫です。

  3. 3

    水をきった米をフライパンで炒める。中火で5分。

  4. 4

    バターを入れ3分ほど炒め、火を止める。

  5. 5

    炊飯器に炒めた米と、気持ち少なめで2合分の水を入れる。

  6. 6

    みじん切りにした野菜・コンソメ・エビ・塩ひとつまみを炊飯器に入れ、普段と同じように炊き込み開始。

  7. 7

    最後に塩コショウ・バターで味を整え、具が満遍なく混ぜれば完成です。

コツ・ポイント

最後の味付けが重要になります!

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雨野心晴 @cook_40136600
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