春キャベツ入りメンチカツ！
春キャベツの甘みと食感が加わりジューシーなミンチ肉との相性がバツグンです！野菜嫌いのお子さんやメンチカツをヘルシーに食べ
このレシピの生い立ち
最初は普通のメンチカツを作っていましたが子供達が添えのキャベツを食べてくれなくて。それなら中に入れたら食べるかな？と思い作ってみたらすごく美味しかったです。
私のオリジナルレシピです。
★土屋恵利オリジナルレシピ★
●ラー
春キャベツ入りメンチカツ！
春キャベツの甘みと食感が加わりジューシーなミンチ肉との相性がバツグンです！野菜嫌いのお子さんやメンチカツをヘルシーに食べ
このレシピの生い立ち
最初は普通のメンチカツを作っていましたが子供達が添えのキャベツを食べてくれなくて。それなら中に入れたら食べるかな？と思い作ってみたらすごく美味しかったです。
私のオリジナルレシピです。
★土屋恵利オリジナルレシピ★
●ラー
作り方
- 1
材料です
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにし1分チンします。
豚ミンチ・木綿豆腐・春キャベツのみじん切り・チンした玉ねぎ・卵1個・ビーフ -
- 3
コンソメ・塩コショウをボールに入れ混ぜ合わせます
- 4
混ぜ合わせたらお好みの形に。
熱は通りやすいので私は俵型にしました。 -
- 5
次に薄力粉・水・卵を混ぜ合わせ、3のタネを潜らせてパン粉をつけ揚げていきます。
-
- 6
出来上がりです。
-
- 7
●おまけ●
うちは大人2人と子供2人なので少し残りましたので
ミートボールにしました。これを薄力粉をつけて揚 -
- 8
げて次の日のリメイク料理か冷凍しておきます。
- 9
poanto_123さん♪
ごちそうさま投稿ありがとうございます(≧∇≦)おっしゃる通り生地がやわ
- 10
らかいので
スプーンでとって薄力粉の上にのせてから
形成するとやりやすいです♪とっても上手に
- 11
作ってくださっていて
とても嬉しいです(*^-^*)
どうもありがとうございました♪
コツ・ポイント
春の味覚を美味しく味わえるレシピです。
ポイントはパン粉をつけた時に形をもう一度整えてあげると綺麗に揚ります。
木綿豆腐がとても良い仕事してくれて肉汁とふわっとした感触。
あとキャベツの甘みと食感との相性バッチリです！材料
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