桜のクッキー＊ホワイトチョコサンド
rantana @cook_40040116
桜とホワイトチョコの美味しい組み合わせ♪
定番のバターサンドクッキーを春らしく
アレンジ＊＾∇＾＊
このレシピの生い立ち
バターサンドクッキーのアレンジバージョンで
桜の花をのせて焼きました。
桜のクッキー＊ホワイトチョコサンド
桜とホワイトチョコの美味しい組み合わせ♪
定番のバターサンドクッキーを春らしく
アレンジ＊＾∇＾＊
このレシピの生い立ち
バターサンドクッキーのアレンジバージョンで
桜の花をのせて焼きました。
作り方
- 1
①卵とバターを室温にしておく
②ボールにバター、
グラニュー糖、卵黄、ホットケーキミックスの順にいれながら混ぜる。 - 2
③ひとまとめにしてラップにくるみ
冷蔵庫で１５分
休ませる。
④冷蔵庫～取り出し
5mm厚さに伸ばす
スクエアにカット - 3
⑤オーブン１７０度に予熱する。
⑥天板にクッキングシートを敷き
生地をならべる。
⑦桜の花をのせる - 4
⑧１７０度オーブンで８分焼く
⑨クッキーを天板にのせたままさます・ - 5
⑩ホワイトチョコクリームを作る。湯煎でホワイトチョコを溶かし、バターを加えまぜる。
⑪クッキーにクリームをぬりサンド - 6
⑫冷蔵庫で
保存する。
コツ・ポイント
チョコクリームは混ぜ合わせたら冷蔵庫で塗りやすい固さまで様子を見ながら冷やします。
桜の花の塩漬けは１５分位、水にさらしペーパータオルで水分をとり使用します。
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