米粉で抹茶クッキー☆ホワイトチョコサンド
cocoko @cocoko_ako
まぁ～るくコロンとかわいく焼いて❤
抹茶クッキーでホワイトチョコをサンド♫
米粉を使った焼き菓子です。。
このレシピの生い立ち
米粉で焼くクッキーです。抹茶いりで♡
米粉で抹茶クッキー☆ホワイトチョコサンド
まぁ～るくコロンとかわいく焼いて❤
抹茶クッキーでホワイトチョコをサンド♫
米粉を使った焼き菓子です。。
このレシピの生い立ち
米粉で焼くクッキーです。抹茶いりで♡
作り方
- 1
ボールに砂糖と、室温にもどしたバターを入れます。
-
- 2
泡だて器やハンドミキサーで、すり混ぜ、クリーム状にします。
-
- 3
米粉と抹茶を加えます。
-
- 4
ゴムベラやスケッパーで切り混ぜします。
-
- 5
アーモンドパウダーを加えて、さらに切り混ぜします。
-
- 6
ゴムベラやスケッパーなどで、ボールにおしつけながら、かためます。（練ったり、手でこねたりしません。）
-
- 7
ラップに包んで、冷蔵庫で１時間ほど休ませます。
-
- 8
スケッパーなどで、３０等分します。
-
- 9
手早く丸めます。（温まるとバターがとけるので、手早く作業します。）
-
- 10
天板に並べて、クッキングシートなどをのせ、上から軽く押さえます。
-
- 11
１７０度で予熱を入れたオーブンで１７～２０分焼きます。
２倍くらいの大きさに膨らみます。 -
- 12
ケーキクーラーの上で、よく冷まします。
-
- 13
ステンレス製の小ボールなどで、湯煎にかけてチョコレートをとかします。
-
- 14
クッキーの裏面にチョコをのせ、もう１枚ではさみます。
冷えると固まります。
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- 15
-
- 16
- 17
☆ｱﾚﾝｼﾞ☆
レシピID :18014096
米粉で❤ころころチョコサンドクッキー -
コツ・ポイント
分割して丸めるまで、生地を練ったり、手でこねたりしないようにします。
さっくりした生地になります。
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