バターを熱しシャロット、リーク、マッシュルーム、にんいく、塩、こしょう炒める
中火５−１０分

①にタイム＋白ワインを加え炒める
中火３−５分
これを型に移す

②に全卵＋チーズを加え軽く混ぜ
ブリオッシュ＋パセリを加え形をクザウさないように軽く混ぜる
上からチキンストックをかける

３５０F・１８０C
カバー２５−３０分
カバーなし１５分