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ゆで卵と大葉のヨーグルトマヨネーズ和え
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ゆで卵と大葉のヨーグルトマヨネーズ和え-レシピのメイン写真

ゆで卵と大葉のヨーグルトマヨネーズ和え

noco life
noco life @cook_40060637

黄色と緑色のきれいな簡単和え物です(^^)
このレシピの生い立ち
ゆで卵と大葉を組み合わせるとどんな味になるのかなと思って和えてみました。

黄色と緑色のきれいな簡単和え物です(^^)
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ゆで卵と大葉を組み合わせるとどんな味になるのかなと思って和えてみました。

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ゆで卵と大葉のヨーグルトマヨネーズ和え

noco life
noco life @cook_40060637

黄色と緑色のきれいな簡単和え物です(^^)
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ゆで卵と大葉を組み合わせるとどんな味になるのかなと思って和えてみました。

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材料

2人分
  • ゆで卵(固ゆで) 1個
  • 大葉(千切り) 2枚
  • ※ プレーンヨーグルト(無糖) 小さじ1
  • ※ マヨネーズ 小さじ1
  • ※ 塩 少々
  • ※ 白こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    固めに茹でた卵の殻をむき、小さなボウルなどの中で温かいうちにフォークなどであらくつぶしてよく冷ます。

  2. 2

    大葉は洗ってキッチンペーパーなどで水気をよく取り、千切りにする。

  3. 3

    別の器などに※の材料を和える。

  4. 4

    1に2、3を和えて小鉢などに盛る。

コツ・ポイント

レシピの材料はさっぱりめにヨーグルト+マヨネーズにしましたが、マヨネーズのみでもOKです。その場合は、味を見ながらマヨネーズを増やしてください。

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noco life
noco life @cook_40060637
2012/08/15 07:18に公開
湘南暮らしのアラフィフ主婦。日々の食事は、おもに地元でとれた旬の新鮮な食材で、シンプルなものをつくることを心がけています。手の込んだものはつくれませんが、わたしのレシピが少しでも、みなさんのお役に立てればうれしいです。どうぞよろしくお願いいたします。ニックネームを変更しました。
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このレシピのキーワード

ゆで卵 大葉 ヨーグルト

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