imosuke本日のおつまみ
赤紫芋介 @19681216t
本日の5点盛りおつまみ。
ワイン?芋焼酎?ハイボールから始めますか?
このレシピの生い立ち
ちょっとずつしかない食材だつたので、おつまみを簡単に作ってみようと。味見しながら、飲みながら…ぼちぼちと。
あえて…仕切りのないお皿に盛り付けてみると、
カッコイイ⤴♡
imosuke本日のおつまみ
本日の5点盛りおつまみ。
ワイン?芋焼酎?ハイボールから始めますか?
このレシピの生い立ち
ちょっとずつしかない食材だつたので、おつまみを簡単に作ってみようと。味見しながら、飲みながら…ぼちぼちと。
あえて…仕切りのないお皿に盛り付けてみると、
カッコイイ⤴♡
アプリでひらく作り方
- 1
①鶏肉はサイコロ状に切る。焼き色をつけて、ボールに☆の調味料を入れて和える。
- 2
②蒟蒻は格子状に隠し包丁を入れ、ちぎり、焼く。一旦取り出し、★の調味料を煮詰めたら、また戻して味をつける。
-
- 3
③ほうれん草をラップに包み、レンジで加熱する。色止めで冷水につける。4等分にして※の調味料と和える。
-
- 4
④一旦焼いてからマヨネーズを乗せて再度焼く。
-
- 5
⑤プチトマト1/4に、うずら燻製は半分にかっとして◎と合わせる。
-
コツ・ポイント
①鶏は温かいうちに、調味料と和えましょう。
②蒟蒻は断面を多くし、味が染みやすくなるように、表面は格子状に隠し包丁で入れてから、ちぎりましょう。
③水気をよくしぼりましょう。
④一旦焼き、出来上がり寸前にマヨネーズを付けて焼きましょう。
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