簡単だけど本格的！？お店のチゲベース！
うぃね @cook_40085013
混ぜるだけで出来上がり！
これからの時期はお鍋のスープにぴったりのチゲ鍋スープのベースです！！
このレシピの生い立ち
市販のチゲスープに飽きてしまい作りました\( ˙ω˙ )/
鶏ガラスープにもとんこつスープにもあうので、これからの時期は鍋のスープに大活躍間違いなし！！
チゲ鍋
チゲスープ
簡単だけど本格的！？お店のチゲベース！
混ぜるだけで出来上がり！
これからの時期はお鍋のスープにぴったりのチゲ鍋スープのベースです！！
このレシピの生い立ち
市販のチゲスープに飽きてしまい作りました\( ˙ω˙ )/
鶏ガラスープにもとんこつスープにもあうので、これからの時期は鍋のスープに大活躍間違いなし！！
チゲ鍋
チゲスープ
作り方
- 1
すべての材料をボウルに入れてよく混ぜれば完成！
- 2
タッパーか醤油、みりんなどのボトルが空いていたらそれに入れて冷蔵保存。
- 3
スープに使う時は、スープ(鶏ガラやとんこつ)1,000mに対し120mlぐらいがベストだと思います。
コツ・ポイント
ほんとにただ混ぜるだけ！笑
コチュジャンと豆板醤、牡蠣だし醤油はメーカーによって味が違うのでお好みのもので試して見てください！
牡蠣だしのオススメは寺岡有機醸造の牡蠣だし醤油です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19302500
