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チゲ鍋やスンドゥブに使える辛〜いお味噌
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チゲ鍋やスンドゥブに使える辛〜いお味噌-レシピのメイン写真

チゲ鍋やスンドゥブに使える辛〜いお味噌

jtommyhi
jtommyhi @cook_40078668

あったか辛いお鍋を簡単に食べたいときに大活躍するヤンニョムジャン。合わせておくだけで、本格的なスープが出来上がります。

このレシピの生い立ち
韓国料理が好きだけど、手間をかけずにささっと作りたくて、作り置きできる配合にしてみました。

あったか辛いお鍋を簡単に食べたいときに大活躍するヤンニョムジャン。合わせておくだけで、本格的なスープが出来上がります。

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韓国料理が好きだけど、手間をかけずにささっと作りたくて、作り置きできる配合にしてみました。

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チゲ鍋やスンドゥブに使える辛〜いお味噌

jtommyhi
jtommyhi @cook_40078668

あったか辛いお鍋を簡単に食べたいときに大活躍するヤンニョムジャン。合わせておくだけで、本格的なスープが出来上がります。

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韓国料理が好きだけど、手間をかけずにささっと作りたくて、作り置きできる配合にしてみました。

あったか辛いお鍋を簡単に食べたいときに大活躍するヤンニョムジャン。合わせておくだけで、本格的なスープが出来上がります。

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材料

作りやすい量
  • にんにく 10片
  • しょうが 1片
  • コチュジャン 大さじ4
  • こしょう 少々
  • 塩 少々
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    にんにく、しょうがをすりおろす。

  2. 2

    1と全部の調味料を入れて混ぜ合わせる。

    • チゲ鍋やスンドゥブに使える辛〜いお味噌作り方2写真
  3. 3

    煮沸消毒した保存瓶にいれる。

  4. 4

    ヤンニョムジャンを使ってもやしのピリ辛和えもどーぞ。
    レシピID18955270

コツ・ポイント

作る分量に応じて、加減しながらスープに入れてください。キムチ鍋、ジャガイモ鍋、スンドゥブと使えます。150ccの出汁またはスープに大さじ1強が目安です。

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jtommyhi
jtommyhi @cook_40078668
2015/09/06 15:53に公開

このレシピのキーワード

チゲ スンドゥブ にんにく 酒 コチュジャン しょうが

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