辛いスープとメインの豆腐を食べる、韓国料理♪

お鍋にも使えるスープ！コチュジャンの後入れで子供も食べられる＆野菜たっぷりでダイエットにも！

コチュジャンを基本に作ったスープの中に、鶏もも肉とキノコという日本のお鍋の人気材料を入れてみました。

旨辛韓国スープ～♪

以前、韓国の鍋料理「スンドゥブ・チゲ（純豆腐＝おぼろ豆腐を入れたチゲ）」を具材＆汁にしたかけうどんを作りましたが（※スンドゥブ・チゲうどん参照）、今度は蕎麦を入れてかけそばにしてみました！具材は豚肉、白菜キムチ、おぼろ豆腐、アサリ、しめじで、コチュジャンとそばつゆ、各種香辛料で味付けしております。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、魚介のダシが利いた甘辛いスンドゥブ・チゲの味ととろとろのおぼろ豆腐に、蕎麦もたいへんよく合います！キムチやアサリなど、他の具材もいっぱいで食べごたえも充分！これからの寒い季節、唐辛子で体も温まります。材料はたくさんでも作るのは簡単ですし、こちらもまたおススメなかけそばアレンジですよ☆

あっさりした豆腐とハマグリのチゲです。お好みでクリアタイプ(辛くない)、レッドタイプ（辛い）が出来ます。写真はレッドタイプ。

大好きなスンドュブ。キムチチゲとは違った美味しさですよね。豆腐美味しい

辛い鍋がたべたくて作りました。キムチ入れたらもっと美味しいと思います。忘れないようにアップします。

鍋に入れて煮込むだけ！具材はアサリやお肉、ニラがなくても◎好きな野菜や具で作れます。ダイエットにもおすすめ♡

具だくさんで、ご飯と一緒に夕食にも楽しめる韓国風鍋です。豆腐を崩しながらお召し上がりください。

スンドゥブチゲは、日本のおぼろ豆腐のような、やわらかな豆腐が入った鍋料理（豆腐チゲ）です。絹ごし豆腐でも代用できます。　

辛いの好きな主人に作る