雑穀ミックスクッキー
☆あじよし☆ @cook_40042570
雑穀ミックスとブラウンシュガーを合わせたドロップクッキー！！
このレシピの生い立ち
はくばくさんよりお菓子用雑穀ミックスを頂いたので簡単に食感と風味を楽しめるドロップクッキーにしてみました。
ブラウンシュガーにすることでより味が豊かになります。
雑穀ミックスクッキー
雑穀ミックスとブラウンシュガーを合わせたドロップクッキー！！
このレシピの生い立ち
はくばくさんよりお菓子用雑穀ミックスを頂いたので簡単に食感と風味を楽しめるドロップクッキーにしてみました。
ブラウンシュガーにすることでより味が豊かになります。
作り方
- 1
薄力粉とＢＰは予め篩っておきます。
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- 2
常温に戻したバターを白っぽくなるまで混ぜます。
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- 3
砂糖を入れて混ぜます。
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- 4
溶いた卵を３～４回程に分けて流しその都度よく混ぜます。
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- 5
バニラオイルをお好みで入れてまた混ぜます。
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- 6
最後に篩っておいた薄力粉と雑穀ミックスを入れて切るようにゴムベラで混ぜます。
-
- 7
このくらい混ざったらＯＫです。
-
- 8
スプーンを使って鉄板にのせていき１７０℃のオーブンで１５分焼いたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
今回は黒糖で作ってみました。ブラウンシュガーの中でも黒糖の方がより深い味わいな気がします。
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