鱧とアボカドのわさび醤油和え
ふわふわふわふわ @cook_40052342
鱧とアボガドって、意外とあいますね！夏らしいおつまみになりました♪ビールか冷酒に…。
このレシピの生い立ち
いつもの湯引きでは面白くないなあ…と思い、アボガドと和えてみたら、美味しかったので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
下処理をした鱧を一口大に切り、沸かしただし汁にくぐらせます。
花開いたら冷水にとり、水気を切っておきます。 - 2
★と１のだし汁小さじ1を加えてよく混ぜます。
- 3
アボガドを1㎝角に切り、鱧と２を混ぜ合わせて、味がなじんだらできあがりです。
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は、わさびの量を少なめにしてください。
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またたびやっほー -
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わさびしょう油にかつお節を入れると、アボカドに味が、からみやすくなり、より美味しいです♪汁が出ないのでお弁当にもいいよ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19302852
