作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしておく。
- 2
ボールに玉子・牛乳・パン粉入れ混ぜておく。次にミンチと塩小さじ半分とコショウを入れよく練り混ぜておく。
- 3
ミンチを5等分に丸めフライパンに油大さじ1を入れ強火でこんがり両面焼く（煮込むので中は生で良い）
-
- 4
煮込みソースの材料を全部入れ中火の弱火で蓋をし煮汁が半量になるまで煮込む。
- 5
器に煮込みハンバーグを入れ後ろに炊きたての雑穀米とブロッコリーと人参を飾って出来上がり。
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コツ・ポイント
★煮込むのでハンバーグの種は少し柔らか目に作っておく（牛乳で調節）
★安い合い挽きを使うのでマヨネーズでコクを出します。
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