豆腐ボール
ＭＳＳ @cook_40067952
お豆腐とクスクスを使って、ミートボール…ふわふわ豆腐ボールが出来ました～！お豆腐フワフワ～クスクスはプチプチ。
このレシピの生い立ち
木綿豆腐をどうやって使おうかなーって思っていたときに、ちょこっと余っていたクスクスと合わせたらいいかも？な、冒険アイデアで作ってみたら子供に大人気でした☆おつまみにもいいかも。
豆腐ボール
お豆腐とクスクスを使って、ミートボール…ふわふわ豆腐ボールが出来ました～！お豆腐フワフワ～クスクスはプチプチ。
このレシピの生い立ち
木綿豆腐をどうやって使おうかなーって思っていたときに、ちょこっと余っていたクスクスと合わせたらいいかも？な、冒険アイデアで作ってみたら子供に大人気でした☆おつまみにもいいかも。
作り方
- 1
豆腐は水切りしておきます。
- 2
ボウルにクスクス、オリーブオイル、塩、お湯を入れ、軽く混ぜラップをキチっとします。そして、しばし放置します。
- 3
ネギ、にんじんは細かくみじん切りにします。
- 4
２とは別のボウルに１の豆腐をくずし入れ、２で戻したクスクス、３の野菜、片栗粉をいれ、よーく混ぜ合わせます。
- 5
４をお好きな大きさに丸めていきます。
-
- 6
フライパンに油をいれ、温め５の豆腐ボールを転がしながら焼いていきます。
-
- 7
タレの醤油を砂糖を混ぜ合わせます。
- 8
６の豆腐ボールの全体に焼き色がこんがりとついたら、７のタレを入れ、フライパンをゆすり、タレをからめます。
- 9
タレが全体にからんだら出来上がりです。
コツ・ポイント
お豆腐は水切りして、よーく崩し、クスクスと野菜とよく混ぜ合わせることですかね。
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