豆腐ボール
豆腐と豚ミンチを混ぜて揚げるだけ。
ふんわり仕上がりました。
このレシピの生い立ち
近所のお友達と、幼児のごはんについて話し合って考えたものです。
作り方
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをし、水を切る。
- 2
豆腐以外の材料をよく練り混ぜる。ねばりが出たら豆腐をくずし入れ、よく混ぜる。
- 3
160℃に熱した油に、２㎝大に丸めたたねを入れていく。徐々に温度を上げていき、からりと揚げる。
コツ・ポイント
揚げたてをそのままでも、ケチャップをつけてもおいしいです。
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