手作り生地で＊砂糖控えめアップルパイ♡
✩Asami✩ @cook_40104292
パイ生地も簡単手作り。りんごは砂糖を使わず、りんごの甘みがおいしいアップルパイです。
このレシピの生い立ち
りんごをたくさんもらったので、甘みを生かせるアップルパイを焼きました。
手作り生地で＊砂糖控えめアップルパイ♡
パイ生地も簡単手作り。りんごは砂糖を使わず、りんごの甘みがおいしいアップルパイです。
このレシピの生い立ち
りんごをたくさんもらったので、甘みを生かせるアップルパイを焼きました。
作り方
- 1
パイ生地は強力粉80g、薄力粉40g、バターかマーガリン70gを層になるように重ねて混ぜ、水70ccを少しずつ加える
- 2
りんごはイチョウ切りにして圧力鍋で蓋をして煮る。圧力鍋がない場合は普通の鍋にバターを10g入れて蓋をして煮る。
-
- 3
タルト生地を台に伸ばしながら敷き、りんごを載せる。お好みでシナモンを振る。
-
- 4
余った生地は包丁で棒状に切り、格子状にして卵黄を塗りました。
-
- 5
オーブン200℃で20分焼いてできあがり。
コツ・ポイント
余った生地を格子状にする場合は、ギリギリまで冷凍庫か冷蔵庫で冷やしておくこと。生地は温まると扱いにくくなります。
余った生地は冷凍しておくこともできます。
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