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長ネギ好きにオススメ★串にささないネギマ
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長ネギ好きにオススメ★串にささないネギマ-レシピのメイン写真

長ネギ好きにオススメ★串にささないネギマ

スーツでキッチン
スーツでキッチン @cook_40136229

豚バラロール第1弾!居酒屋の定番人気メニューのネギマ。ネギを豚バラで巻くのでとてもジューシー。お弁当にもピッタリですよ
このレシピの生い立ち
家でもネギマを再現しようと思って、ネギを細く切り、豚バラで巻いてみたらとても美味しかったので定番にしました。

豚バラロール第1弾!居酒屋の定番人気メニューのネギマ。ネギを豚バラで巻くのでとてもジューシー。お弁当にもピッタリですよ
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家でもネギマを再現しようと思って、ネギを細く切り、豚バラで巻いてみたらとても美味しかったので定番にしました。

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長ネギ好きにオススメ★串にささないネギマ

スーツでキッチン
スーツでキッチン @cook_40136229

豚バラロール第1弾!居酒屋の定番人気メニューのネギマ。ネギを豚バラで巻くのでとてもジューシー。お弁当にもピッタリですよ
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家でもネギマを再現しようと思って、ネギを細く切り、豚バラで巻いてみたらとても美味しかったので定番にしました。

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 200g
  • ねぎ 1本
  • ポン酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ねぎは5㎝の長さに切り、さらに、縦に細く切る。

  2. 2

    ばら肉を広げて、1のネギを入れて、しっかりと巻く。

  3. 3

    フライパンに2の巻き終わりを下にして入れ、焦げ目がつくように転がしながら弱火で焼く。

  4. 4

    火が通ったら、ポン酢を加えて、火を止める。器に盛って、出来上がり。

コツ・ポイント

・1人分、5~6個できます。
・ばら肉なので、焼いていると油がでます。キッチンペーパーで要らない油をふきとると、油っぽくなく、仕上がりますよ。

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スーツでキッチン
スーツでキッチン @cook_40136229
2017/04/16 06:31に公開
料理歴四半世紀以上!仕事から帰ってきたら上着をエプロンに替えてキッチンへ。時間をかけずパパッとできて、おいしい料理を日々開発中!
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