ほうれん草ときのこのバターソテー
ボリュームのある副菜を簡単に！
このレシピの生い立ち
エリンギと舞茸はバター炒めがやっぱり美味しい。
作り方
- 1
ほうれん草はよく荒い、4等分に切り、1分レンチンする。舞茸とウインナーは好きな大きさ。エリンギは縦横半分にして細切りに。
-
- 2
オリーブオイルをひいて、ウインナーときのこを並べて焼き色をつけたら、しんなりするまで炒める。
-
- 3
ほうれん草を加えたら、バターを入れて、全体に味をなじませるように炒める。塩ひとつまみを加え、軽く塩コショウする。
-
コツ・ポイント
少し冷めたぐらいが味が染みて美味しいです。フライパンが1個しかなくて、肉野菜炒めを主菜、きのこソテーを副菜とかにする場合、先に材料を切っておいて、きのこソテーは先に作ってしまいます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19303640
