今日はあらかたスーパーで切ってあった長芋を使いました。よく洗い皮を剥きます。

こんな感じで約1センチ幅に切っていきます。(画像は4人分です（笑）)
1人分は約２枚の計算です。

フライパンを熱し油を多めに敷き、両面をこんがり焼いていきます。柔らかさはお好みで☆焼けたら塩コショウを振って下さい。

豚バラは2センチ程の幅に切り分けてビニール袋に入れて片栗粉を降って馴染ませて下さい。

豚バラを炒めていきます。カリカリになったら☆の調味料を回し入れて少し煮詰めたら完成♪長芋と一緒にお皿に盛って下さい。