我が家の簡単タコライス

麹☆love
麹☆love @cook_40045289

栄養バツグンタコライス♪ビタミンB1&アリシンで疲労回復間違いなし
このレシピの生い立ち
豚肉(ビタミンB1)とにんにく(アリシン)の組み合わせは、疲労回復に効くので、暑くなってきた今、よく登場します ☆

我が家の簡単タコライス

栄養バツグンタコライス♪ビタミンB1&アリシンで疲労回復間違いなし
このレシピの生い立ち
豚肉(ビタミンB1)とにんにく(アリシン)の組み合わせは、疲労回復に効くので、暑くなってきた今、よく登場します ☆

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. にんにく 1かけ
  3. 醤油 大さじ1半
  4. みりん 大さじ1半
  5. 豆板醤 小1/2
  6. トマト 1個
  7. ピザ用チーズ 60g
  8. レタス 約3枚
  9. ごま 小さじ2
  10. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    トマトはサイコロ状に、レタスは細切り、にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ2を入れ、にんにく、豆板醤を入れ2分ほど炒める

  3. 3

    2に豚ひき肉を入れ塩コショウを加えほぐしながら炒める。色が変わったら、まずみりん。3分ほど経ったら醤油を入れる

  4. 4

    汁けがなくなる一歩手前で火を止める。
    お皿にごはん、チーズ、レタス、ひき肉、トマトの順番でのせる
    出来上がり~

コツ・ポイント

少し汁けを残した方が食べる時にごはんに味がしみておいしい
温かいごはんの次にチーズをのせた方がチーズがとろりと溶けて更においしい ☆

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みそソムリエ☆毎日、大好きな麹を使ったレシピで、発酵ライフを満喫中☆
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