リンゴは皮つきのまま放射状に薄くスライスし、砂糖煮にし、冷やしておく。

ゼラチンを５０ｃｃくらいの水に振り入れてしとらせておく。

ワインを人肌程度に軽く温め、火を止めて、湯煎で溶かしたゼラチンを入れて静かに混ぜ、完全に溶けたら鍋ごと水で冷ます。

グラスなどに、ゼリー液を入れて冷蔵庫で固め、ホイップ、スライスしたりんご、ハーブを飾って出来上がり！

✩2015.1/12カテゴリー掲載、有難うございます！