鶏肉を一口サイズに切ります。

フライパンに油をひいて鶏肉を焼き、半分くらい火が通ったら水を入れて煮立たせます。

煮立ったら、麺つゆと酒を入れてもう一度煮立たせます。

卵をボールに割り、ほぐします。

煮立ったら、ほぐした卵をフライパンに流し入れ、お好みの硬さになったら火を止めます。

ごはんをどんぶりに盛り、(5)を乗せます。