ピリ辛切り干し大根

ピリ辛切り干し大根-レシピのメイン写真

ピリ辛切り干し大根

ぐーたらmeee @cook_40229157

切り干し大根がどうしても食べたくて、簡単に適当につくってみました。
このレシピの生い立ち
日々の食事にもっと和食を取り入れようと思い、常備食として作りました。

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切り干し大根がどうしても食べたくて、簡単に適当につくってみました。
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材料

作り置き

切り干し大根 1袋
油揚げ(カットしてあるもの使用) 1袋
人参 1/2本
醤油大さじ3
酒大さじ2
水ひたひたより下
鷹の爪適量
ゴマ適量
鰹節ミニ1袋

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作り方

1
切り干し大根を水で戻し適当にカット
人参は皮ごと使用
時短のためにカットしてある油揚げ使用
2
ごま油をひいたところで・・ピリ辛がいいと思いつき、鷹の爪をいれました。
最後にゴマも。
3
切り干し大根を炒める
人参、油揚げを追加
水、調味料を入れる
4

和風にしたかったのですが、出しがなく・・鰹節1袋いれてみましゅた。
5
5分くらい煮て、
最後にゴマを適量ふって完成

コツ・ポイント

ごま油多めにいれると美味しいです。
常備食ですが、出来立てが1番☆

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ぐーたらmeee @cook_40229157

2015/11/13 13:06に公開

レストランメニューやレシピサイトを見るのが好きです。が、レシピ通りにはなかなか作れず、そのときの経済状況にあった適当クッキングです。載せるほどのものではないのですが、誰かの献立のアイデアになればと思いはじめました(^-^)

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このレシピのキーワード

切り干し大根にんじんかつお節酒ゴマ油揚げトウガラシ

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