鮭ときのこのフライパン蒸し
toppico @cook_40043174
クッキングペーパーで包んで、フライパンで蒸し焼き。香りとうまみを閉じ込めました。
このレシピの生い立ち
キッチンペーパーでうまみと香りを閉じ込めました。
鮭ときのこのフライパン蒸し
クッキングペーパーで包んで、フライパンで蒸し焼き。香りとうまみを閉じ込めました。
このレシピの生い立ち
キッチンペーパーでうまみと香りを閉じ込めました。
作り方
- 1
クッキングペーパーを鮭の長さの倍くらいに広げる。
もやし、鮭、きのこをのせる。 - 2
酒、塩を振り掛ける。１と同じくらいのクッキングペーパーを広げ、上からかぶせる。
- 3
四つ角はねじって折り入れると外れない。
- 4
フライパンにのせ、水を50ccくらいいれ、蓋をして10～15分。できあがり。
コツ・ポイント
塩が足りなければ、食べるときにポン酢や、ゆずこしょうで。
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