なめらか♪付け合わせマッシュポテト☆
753☆ @cook_40226958
魚のムニエル、ハンバーグ、ステーキなどにピッタリな付け合わせです♪
このレシピの生い立ち
今回はローストビーフの付け合わせなので、特に味つけしませんでしたが、好みで粉チーズ、チーズ、コンソメ、ガーリックパウダー、塩コショウなどで味を変えても美味しいです♪
味つけ前のを子供さんに取り分けて、味つきを大人が食べたり取り分けできます
なめらか♪付け合わせマッシュポテト☆
魚のムニエル、ハンバーグ、ステーキなどにピッタリな付け合わせです♪
このレシピの生い立ち
今回はローストビーフの付け合わせなので、特に味つけしませんでしたが、好みで粉チーズ、チーズ、コンソメ、ガーリックパウダー、塩コショウなどで味を変えても美味しいです♪
味つけ前のを子供さんに取り分けて、味つきを大人が食べたり取り分けできます
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、一口大に切る。
- 2
小鍋に水を入れてわかし、塩を加えてとかしてからジャガイモを投入♪
- 3
ジャガイモが透き通るまで火を通す。あくみたいなのが浮いてたらとってあげてね♪
- 4
火が通ったら、ザルにあげ軽くなべを洗って水気を取っとく。ジャガイモも少し放置して水気をとる。
- 5
ジャガイモが温かい内にジャガイモをザルの中に入れたままマッシュする。
-
- 6
勿論こしてもいいんですが、コシ機(ふるい)がないのでザルでしてます。
- 7
ザルから出てきたジャガイモを取りながら、全部こす。
-
- 8
こしたジャガイモを、茹でたときの鍋にもどし、弱火にかけ、軽く水分を飛ばす。
-
- 9
無塩バターを投入し、混ぜ混ぜ♪
焦がさないように、弱火で頑張って下さい。 - 10
生クリームを投入し、好みの滑らかさにして完成！！
生クリームは牛乳でもいいと思います☆ -
コツ・ポイント
こすのが少し大変ですが、がんばった分のなめらからが出ます♪噛まずに飲めます！笑
焦がさないように、気を付けてね♪
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