フライパンにオリーブオイルをひき、温まったら薄切りの玉ねぎとおろしニンニクを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、短冊に切ったベーコン・ニンジン・ナスを加えて、ナスに火が通るまで炒める。

ザク切りにしたトマトを入れて、塩コショウ・コンソメ顆粒・ケチャップで味付けし、トマトの形がなくなるまでコトコトに煮込む。

トマトから出た水分がなくならないうちに、マカロニを入れて更に煮詰める。

マカロニが煮え水分が煮詰まったら、グラタン皿に入れスライスチーズを乗せてオーブンで焼く。