お肉と野菜たちはこんな感じに切ります。
お肉はハムにしたり、野菜はおうちにあるものをお好みで使ってもいいですね。

肉、野菜を炒めます。

うどん玉はほぐしやすくするためあらかじめレンジで軽く温めからフライパンに投入、料理酒をぐるっと一周くらいまわしかけます。

弱火～中火にし、水を加えたら蓋をしてうどんに熱が入るように蓋をしてしばらく置きます。

あらかた火が入ったらうどんを端に寄せ、ゆず胡椒を投入、めんつゆも加えて混ぜながらゆず胡椒を麺と絡めます。

お皿に盛り付けて仕上げにブラックペッパーをかけて出来上がり。