マッシュルームはスライスし、ベーコンは短冊切りにします。

フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを入れたら火をつけ、焦がさないように弱火で炒めて香りをだします。

２にベーコンを入れて炒めたらブラウンマッシュルームを加え、しんなりするまで炒め、水を加えて少し煮ます。

マッシュルームの香りがでて旨味がスープにでたところで牛乳を加え、弱火で少し煮込み塩と胡椒で味を調えます。

お湯を沸かしフェットチーネを少し硬めに茹で、４のフライパンに加えて軽く煮込み、スープの味を馴染ませます。