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シンプル☆グリンピースのだし煮
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シンプル☆グリンピースのだし煮-レシピのメイン写真

シンプル☆グリンピースのだし煮

ichimi413
ichimi413 @cook_40043363

冷凍のグリンピースでは味わえない旬な味・・・。シンプルでいくらでも食べられます!嫌いだった子供がおかわりしました♡
このレシピの生い立ち
冷凍じゃない本当の美味しさを子供に教えたくて!

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ichimi413
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材料

  • グリンピース (正味)500g
  • だし汁(水+顆粒だし小さじ1)) 2カップ
  • みりん・酒 1/4カップ
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    グリンピースは水に5〜10分つける。

    • シンプル☆グリンピースのだし煮作り方1写真
  2. 2

    ひとつまみの塩を加えた水に入れに、煮立ったら1分で火を止め、蓋をして2分蒸らし湯を切る。

    • シンプル☆グリンピースのだし煮作り方2写真
  3. 3

    • シンプル☆グリンピースのだし煮作り方3写真
  4. 4

    鍋にだし汁、みりん・酒・塩を入れて火にかける。煮立ったら②のグリンピースを加え弱火で5分煮る。

    • シンプル☆グリンピースのだし煮作り方4写真
  5. 5

    火から下ろし、そのまま冷まし味を含ませる。

    • シンプル☆グリンピースのだし煮作り方5写真
  6. 6

    よーっく冷やして、半熟卵と一緒に食べるといっそう美味しいです☆

    • シンプル☆グリンピースのだし煮作り方6写真

コツ・ポイント

ちゃんと取った、だし汁でなく2カップの水に少々の和風顆粒だしの素を入れて更に簡単に!

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ichimi413
ichimi413 @cook_40043363
2011/06/11 21:59に公開
家族の生活パターンがガラッと変わった事で、なかなか揃っての食事が難しくなりました。バラバラでもうちでの食事を楽しみにそれぞれ頑張っているので、私は私で頑張ります(^_^)v食育インストラクター&薬膳マイスター&醸しニスト(発酵マイスター)をしっかり復習。これからも、日々学習です!
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このレシピのキーワード

煮物 グリーンピース 酒

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