圧力鍋！具ふたつ☆牛すじカレー
xiaxia @cook_40075977
出来る限り簡単に作りました^^臭みがなくコラーゲンたっぷりの牛スジなら、女性陣も大好きです♡
このレシピの生い立ち
牛スジとかモツとか、獣臭くて苦手だったけど、ここまでやれば美味しく食べられます^^ 今や我が家の定番レシピです☆我が家は残りを冷凍しておいても結局誰も食べないので^^;一日で食べきれる量しか作りません。
圧力鍋！具ふたつ☆牛すじカレー
出来る限り簡単に作りました^^臭みがなくコラーゲンたっぷりの牛スジなら、女性陣も大好きです♡
このレシピの生い立ち
牛スジとかモツとか、獣臭くて苦手だったけど、ここまでやれば美味しく食べられます^^ 今や我が家の定番レシピです☆我が家は残りを冷凍しておいても結局誰も食べないので^^;一日で食べきれる量しか作りません。
作り方
- 1
水を沸騰させた小鍋に牛スジを。しばらくしたら上げて流水で洗う。この茹でこぼし作業を×2回ほど行う。
- 2
圧力鍋に①の牛スジと、スライスした生姜を入れ、水をひたひたまで注ぎ、蓋をする。柔らかくなるまで(20〜30分ほど)煮る。
- 3
別の鍋で、スライスした玉ねぎを炒める。しんなりしたら、②の牛スジを一口大に切ったものと、水600mlを投入。
- 4
アクを取りながら煮て、玉ねぎがイイ感じになったら、ルーとガラムマサラを入れて完成！
コツ・ポイント
②で圧力をかける時間は、お手持ちの圧力鍋によって調整して下さいね！④の時、煮詰まってお水が減ってたら、ルーを入れる前にお水足してあげてね♪♪
似たレシピ
-
圧力鍋で時短・簡単！我が家の牛すじカレー 圧力鍋で時短・簡単！我が家の牛すじカレー
[クックパッドニュース掲載レシピ]コラーゲンたっぷり、プルプルの牛すじカレーです♪圧力鍋で一気に煮込むから超簡単！！
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19308784
