作り方
- 1
人参はスライサーで千切りに、にらは2ｃｍ幅に切る。
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- 2
フライパンに油を大匙２、人参を炒め油が回ったら、水を少し入れ軽く炒り煮にする。
- 3
人参がくたっとなったら、卵を割り落とし、ツナを入れ、よく混ぜながら火を通す。
- 4
最後ににらをいれ、塩こしょうを適量いれ、できあがり。
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これも沖縄の家庭料理の一つ。簡単シンプル、それでいて人参の甘味がとても美味しい一品。 人参ってこんなに甘くて美味しかったんだ～と人参が好きになっちゃう料理です。人参嫌いのお子様にもオススメ☆ 卵ありとなしの２バージョン、どちらも美味しいよ。
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その他のレシピ
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