蓮根とフェンネルの炒めサラダ

Name: 蓮根とフェンネルの炒めサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根（３mm厚さのいちょう切り） 200g; └酢 適宜; フェンネル ４本; ツナ １缶; オリーブ油 大１; ◆マヨネーズ 大４; ◆辛子 小; 塩胡椒 少々; 胡桃（手で潰す） ６個; 亜麻仁油 適宜

uki345 @cook_40054866

フェンネルの甘い香りが春らしい☆辛子マヨネーズ味のツナが蓮根とフェンネルに絡んで美味♡
このレシピの生い立ち
香辛料でもおなじみのフェンネルですが、生はその甘い香りがとても魅力的☆
春らしいレシピに仕上げました♬

蓮根とフェンネルの炒めサラダ

uki345 @cook_40054866

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材料

２人分

蓮根（３mm厚さのいちょう切り） 200g
└酢適宜
フェンネル４本
ツナ１缶
オリーブ油大１
◆マヨネーズ大４
◆辛子小
塩胡椒少々
胡桃（手で潰す）６個
亜麻仁油適宜

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作り方

1

蓮根は３mm厚さのいちょう切り、フェンネルは茎の太い部分は斜め切り、残りは４cm長さに切る。
2

◆を和えておく。
3

フライパンにオリーブ油を熱し、蓮根・フェンネル・ツナを順に炒め、◆を加えてざっくりと混ぜ合わせ、塩胡椒で味をととのえる。
4

器に盛り、胡桃をふり、亜麻仁油を回しかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

《フェンネルの成分・効能》
ビタミンでは葉酸、ミネラルではK・Ca・Mgが多く含まれる。
消化を助け、胃腸に溜まったガスを除く→便秘改善
利尿・発汗作用→むくみ解消、ダイエットに

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2017/04/13 14:14に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

ツナれんこんフェンネルくるみ

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