簡単調味料でおいしいイカ焼き♪
ぽんぽん堂 @cook_40044053
少し肉厚のイカが手に入ったら、ぜひ作ってください。難しい調味料は何もいりません。
このレシピの生い立ち
どうしても、イカ焼きが食べたくて、最小限の調味料で簡単に焼きました。
簡単調味料でおいしいイカ焼き♪
少し肉厚のイカが手に入ったら、ぜひ作ってください。難しい調味料は何もいりません。
このレシピの生い立ち
どうしても、イカ焼きが食べたくて、最小限の調味料で簡単に焼きました。
作り方
- 1
イカは胴部分しか使いませんでした。自分で捌ける方は、内臓を取り、皮を剥いて下さい。
表面に斜めに切れ目を入れます。 - 2
えんペらや足の部分は里芋を煮るときにでも使ってくださいね～
- 3
①のイカをポウルにいれ、醤油、みりんを入れ、15分ほど漬けておきます。
- 4
フライパンを熱し、フライ返しなどで抑えながら焼きます。でないとまん丸に丸まってしまいます。
- 5
両面が色よく焼けたら、出来上がりです。
食べ易い大きさに切って食べてくださいね！
コツ・ポイント
あまり焼きすぎると、イカが固くなるので注意です！！
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