作り方
- 1
卵黄と砂糖の分量の半分をボウルにいれ泡だて器で、白っぽくなるまで混ざる。
- 2
別のボウルに卵白と残り半分の砂糖を３回に分けて加えながらハンドミキサーで泡だてます。しっかりしたメレンゲを作ります。
-
- 3
１に２を半分入れ軽く混ぜコンデンスミルク牛乳はちみつを入れ混ぜる。
-
- 4
くるみレーズンを入れ米粉ベーキングパウダーを入れ軽く混ぜる。
-
- 5
紙を敷いた型に生地を入れ１８０度２０分焼きます。
コツ・ポイント
メレンゲを混ぜる際、手早く混ぜる。一日たったほうがしっとりしておいしい。
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