みかんジャム
鍼灸師あす香 @cook_40217059
お得なエコジャムの作り方＆使い方
このレシピの生い立ち
乾燥させたミカンの皮は煮込み料理などで使ったり、ネットに入れて湯船に入れると体が温まります。
ミカンは皮も中身も使える万能な食材です。
みかんジャム
お得なエコジャムの作り方＆使い方
このレシピの生い立ち
乾燥させたミカンの皮は煮込み料理などで使ったり、ネットに入れて湯船に入れると体が温まります。
ミカンは皮も中身も使える万能な食材です。
作り方
- 1
ミカンの外皮をむいて鍋に入れる。
-
- 2
潰しながら煮こむ。約１０分
-
- 3
お砂糖を入れてさらに15分煮込む。（今回はてんさい糖を使いました）
-
- 4
完成です。粗熱をとってミキサーで滑らかにするとオススメです。
-
- 5
ざっくりミキサーをすると完成です。
-
- 6
因みに…
ミカンの皮は天日で乾して保存して下さい。 -
コツ・ポイント
酸っぱいミカンを使う方がみかんの美味しさを感じられます。
甘みはお好きな甘みにして下さいね。
お白湯やお水で割るとつぶつぶミカンジュースっぽくなります(o^^o)
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