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茄子と玉ねぎのごま合え
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茄子と玉ねぎのごま合え-レシピのメイン写真

茄子と玉ねぎのごま合え

全さん(まさ)
全さん(まさ) @cook_40180042

あっと言う間にできてしまう一品です。
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茄子と玉ねぎのごま合え

全さん(まさ)
全さん(まさ) @cook_40180042

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材料

4人分
  • なす 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • キュウリ(あれば醤油漬け) 1/2本
  • ○酢 大さじ1
  • 〇きび砂糖 大さじ1
  • 〇すりごま 大さじ1程
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作り方

  1. 1

    千切りのなすと玉ねぎを蒸し器で蒸す。

    • 茄子と玉ねぎのごま合え作り方1写真
  2. 2

    蒸し上がった野菜を水で流す。
    水気をきり、野菜をしぼる。
    調味料を合わせて、いただく直前に
    野菜にかける。

コツ・ポイント

なすと玉ねぎは、蒸してすぐに、
水をかけて色止めする。

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全さん(まさ)
全さん(まさ) @cook_40180042
2017/04/11 11:52に公開
お友達を家にお招きして、ランチを作るのが好きです。レシピ作りを始めたら、楽しく毎日のようにヽ(^。^)丿楽しませて頂いています。頂いけて、大感謝デス。私のレピシの写真にある箸紙の手書きの絵は母の作品です。料理と一緒に愉しんで頂けたら幸いです。
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