食べごたえ有り！ゴボウＩＮ豚丼
エルモ１１１２ @cook_40135265
ゴボウの食感でモグモグ食べるから満腹中枢の刺激になってる気がする(*≧m≦*)(笑) 合わせたソースの味が白ご飯に合う♪
このレシピの生い立ち
モリモリ肉を食べたい！でもどうにか野菜も食べたい！
食べごたえ有り！ゴボウＩＮ豚丼
ゴボウの食感でモグモグ食べるから満腹中枢の刺激になってる気がする(*≧m≦*)(笑) 合わせたソースの味が白ご飯に合う♪
このレシピの生い立ち
モリモリ肉を食べたい！でもどうにか野菜も食べたい！
作り方
- 1
ゴボウは皮を削いで、５㎝幅の細切りにする。
- 2
にんじんは２〜３㎜の輪切りにして細切りにする。
- 3
豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 4
☆印の材料は混ぜ合わせておく。
- 5
熱したフライパンにゴマ油・にんにくを入れ軽く炒め香りを出す。
- 6
ゴボウ・にんじんを軽く炒め油が絡んだら、豚肉を入れ炒める。
- 7
ある程度火が通ったら、☆印の調味料を入れ煮絡める。 白ご飯に盛ってねぎをちらしたら完成♪
コツ・ポイント
だいたいご飯茶碗２杯強の量なんで、足りない方は倍量で作るのをオススメします(^^)
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僕自身あまりゴボウは好きではありませんが、しっかり味付けして軟らかくなるまで炊いたゴボウは美味い！普段は圧力鍋で調理しますが、今回はない人でも手軽に作れるように普通の鍋で作りました。豚は牛より安価だしゴボウと一緒に食べると美味いよ～＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19310354
