カボチャとさつまいもの簡単ポタージュ
おーちゃんマン @cook_40202856
さつまいもの甘味でとっても美味しい♪醤油のコクが隠し味です！
このレシピの生い立ち
カボチャ料理をあまり喜ばない夫がこれは美味しいと言ってくれます！さつまいもの甘味で美味しく、色も綺麗なポタージュになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャ、さつまいもは皮をとってレンチン5分。あらかじめ火を通して煮る時間を短縮♪
- 2
バターを鍋に入れてスライスした玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたらレンチンしたカボチャとさつまいもも入れて軽く炒める
- 3
水とコンソメ粉末を入れて蓋をして煮込む。弱火20分くらいかな？カボチャ、さつまいもが柔らか～くなるまで
- 4
火を消してハンドブレンダーでペースト状につぶす。その後、牛乳を入れて温める。醤油、塩コショウで味を整えて出来上がり！
コツ・ポイント
玉ねぎやカボチャ、さつまいもを焦がさないように炒めるくらいです。水を入れて煮込む時間は適当に、具材が柔らかくなるまで煮てください♪
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