おかず蒸しパン
材料混ぜたら蒸し器で12分。野菜がたっぷり入ったヘルシーな おやつパンです。
朝食にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
蒸しパンは油分をほとんど使いません。おやつ用蒸しパンの砂糖の分量をぐっと減らして、朝ごはんにもなる「おかず蒸しパン」にしました。簡単＆ヘルシーで、いろんなアレンジができるのも魅力です。
おかず蒸しパン
材料混ぜたら蒸し器で12分。野菜がたっぷり入ったヘルシーな おやつパンです。
朝食にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
蒸しパンは油分をほとんど使いません。おやつ用蒸しパンの砂糖の分量をぐっと減らして、朝ごはんにもなる「おかず蒸しパン」にしました。簡単＆ヘルシーで、いろんなアレンジができるのも魅力です。
アプリでひらく作り方
- 1
型の準備：クッキングペーパーを約12㎝四方に切ってプリンカップの上に置き、上から別のカップを押し込み形づけて敷く
-
- 2
蒸しパン用のペーパーがあればそれで。
カップケーキ用
アルミカップ、紙コップの上部を切ってもOK（ペーパー敷かずに使用） -
- 3
蒸し器を準備：蒸し器がない時は、大きめの鍋に金属製の鍋敷き、ケーキクーラー状の物、皿などを敷いて代用
- 4
布巾を準備：なければクッキングペーパーを使う
- 5
具の準備：具の野菜を 1cm角ぐらいに切り、耐熱容器又は深めの皿に入れ、ラップまたはレンジ用の
蓋をしてレンジにかける -
- 6
オートモード、又はレンジ強（500ｗ）で6～6分30秒加熱し、冷ましておく。
ウィンナーは生のまま6～7㎜に切る - 7
生地：
生地の材料を全部ボウルに入れ、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる -
- 8
具(ウィンナーとレンジ加熱した野菜）を加えて混ぜる
-
- 9
クッキングペーパーを敷いたカップに入れる。
※この辺りで蒸し器を火にかける。蒸し器の水は多め。
お好みのトッピングをする -
- 10
蒸し器に十分蒸気があがったら、一旦火を止めカップを入れる。
濡れ布巾をかけて蓋をし、布巾の端を蓋の上に折り上げる - 11
強火にして12～13分蒸す。竹串を刺して何もついてこなければ調理完了。
蒸し器から出し、粗熱が取れたら型からはずす -
- 12
完成！
余分な水分を飛ばすため、冷めてからラップで包んで保存する。
冷凍保存OK -
- 13
アレンジ2種『カレー味 ＆ ケチャップ味』同じ材料を半分ずつ使います。加える具と工程7.の生地をそれぞれを2等分しておく
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- 14
【カレー味】
2等分した生地に『カレー粉』小さじ1 を加える。混ぜてから2等分しておいた具を加え、あとは同様に - 15
【ケチャップ味】残りの生地に『ケチャップ』大さじ1 を加える。混ぜてから残りの具を加え、あとは同様に
- 16
『肉まん』バージョン！完成形と半分に割った写真です。
レシピID : 19368499 も試してください♪ -
コツ・ポイント
蒸し器の水は意外に早くなくなので多めに入れる。鍋を代用する場合は、カップの底がつかる位まで水はたっぷり。蒸気が出なくなったら お湯を追加して下さい。
保存は冷蔵庫で。3日以上の保存は冷凍庫で。
レンジで温めると出来立て再現！
つくれぽ
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