下ごしらえ①:鶏胸肉は大根に乗せやすい大きさに切り、★を加えよく揉み込み15分漬ける。この漬けダレはとっておいて下さい。

下ごしらえ②:大根は皮を剥いて厚さ1.5cm程にカット。表面に細かく切り込みを入れ、コンソメをすりこみます(両面)

下ごしらえ③大根の葉は1cmくらいに細かく刻む。

残った油で再び漬けておいた鶏胸肉を焼く。焼き目が付いたら、漬けダレにみりんを加えたものと、大根の葉を加えてサッと炒める。