鳥肉の甘酢醤油炒め
鳥肉と一緒にたくさんの野菜も入れて炒めました☆
このレシピの生い立ち
鳥肉を使って野菜もたくさん食べるように考えました
作り方
- 1
鳥もも肉は一口大に切り片栗粉をまぶす
フライパンに大さじ2のサラダ油を入れて火にかけて鳥肉に中まで火がとおるように焼く -
- 2
しょうがとニンニクはみじん切り
長ネギは斜めきり
芽キャベツは茹でて半分に切り
薩摩芋はレンジで2分ほどかけて小口切り -
- 3
しょうがとニンニクをサラダ油大さじ1/2で炒めネギピーマンを入れて炒め
鳥肉を戻し入れる
茹でた芽キャベツ薩摩芋もいれる -
- 4
醤油、砂糖、酢を合わせ良く混ぜたものを炒めた具に回し入れて少し艶が出るまでいためたら出来上がり
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コツ・ポイント
醤油、酢、砂糖の調味料を事前につくっておくと手早く出来ます
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