にんじんサブジ風フレッシュマリネ
まさもえ @cook_40048871
サブジとはインド料理の野菜の蒸し煮
。それをたっぷりたまねぎでアレンジ！
このレシピの生い立ち
ちょっと肌寒い日にたっぷり野菜を
食べたくて考えました。
レンジを使うので、メインを作っている合間に
できます。
にんじんサブジ風フレッシュマリネ
サブジとはインド料理の野菜の蒸し煮
。それをたっぷりたまねぎでアレンジ！
このレシピの生い立ち
ちょっと肌寒い日にたっぷり野菜を
食べたくて考えました。
レンジを使うので、メインを作っている合間に
できます。
作り方
- 1
にんじんはスライサーで千切りにする。ちくわは斜めの薄切りにする。
- 2
耐熱容器に１のにんじんとたっぷりたまねぎ大さじ1をよくまぜてラップをかけ
600wで2分加熱する。 - 3
レンジから出し、
ちくわと残りのたっぷりたまねぎでよくあえて、黒胡椒とカルダモンをふってできあがり。
コツ・ポイント
たっぷりたまねぎをかけてレンジで加熱することで
にんじんがとって甘くなります。
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