簡単☆トマトスープ

楽ちゃん
楽ちゃん @cook_40099447

冷蔵庫の余り野菜で
野菜たっぷり簡単スープ♪
このレシピの生い立ち
子供たちに野菜をたくさん食べてほしかったので☆

簡単☆トマトスープ

kuragenoie's cooksnap of when they made 簡単☆トマトスープ.
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冷蔵庫の余り野菜で
野菜たっぷり簡単スープ♪
このレシピの生い立ち
子供たちに野菜をたくさん食べてほしかったので☆
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材料

18センチの鍋７分目位
  1. カットトマト缶 １缶
  2. 缶詰の１・五倍の水
  3. コンソメ 2個
  4. 玉ねぎ １個
  5. キャベツ 2～3枚
  6. にんじん 5センチ
  7. ジャガイモ １個
  8. ベーコンかソーセージ １～2枚(個)
  9. キノコ類エリンギ シメジなど 1／2パック
  10. あればオレガノやバジル 乾燥のもの2～3振り

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄めにスライスし
    5分くらい炒めてかなりしんなりさせる

  2. 2

    じゃがい
    にんじんをさいの目に切り
    ウインナー5ミリくらい
    キャベツはざく切りにし
    １の鍋に入れ
    さらに2分くらい炒める

  3. 3

    コンソメ トマト缶と水
    あればバジル オレガノを少々
    入れて 沸騰したら
    弱火で10分煮込む

  4. 4

    お好みで塩 コショウで
    仕上げ
    完成です

    少しとろみのある
    スープです

コツ・ポイント

最初に玉ねぎをしっかり炒めると
味が深くなりおいしいです

ごはん ペンネ にかけても
パンを浸しても美味しい！
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