作り方
- 1
材料を揃える
-
- 2
ベビーリーフは洗いザルにあげる
ミニトマトはヘタを取り洗って半分に切る
卵はAを混ぜる -
- 3
フライパンにごま油を入れ溶き卵を流し入れる（強火）
-
- 4
少し固まりかけたら火を止めてゆっくり混ぜる
-
- 5
余熱で火がとおるので、混ぜてこれくらいになったらOK!
-
- 6
器に水切りしたベビーリーフ、ミニトマトを入れ上にほろほろ卵をのせる
さらにピエトロドレッシングとパセリをふれば出来上がり -
コツ・ポイント
溶き卵の塩と砂糖はお好みで調整して下さい
ほろほろ卵は火が入りすぎるとパサパサするので、早めに火を消して後は余熱で仕上げて下さい
これから暑い季節にミニトマトがとても爽やかです
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19314511
