隠し味が決めて！ゴロゴロ里芋豚汁☆
MIDAPE @cook_40222772
たっぷり作っても、みんながおかわりして、あっと言う間に無くなります。練りゴマの隠し味がやみつきになりますよ〜♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた練りゴマを入れてみたら、大当たり！家族が大好きなメニューです。
隠し味が決めて！ゴロゴロ里芋豚汁☆
たっぷり作っても、みんながおかわりして、あっと言う間に無くなります。練りゴマの隠し味がやみつきになりますよ〜♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた練りゴマを入れてみたら、大当たり！家族が大好きなメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮をむき大きめに切り、少し芯が残る程度に水から茹でる。(レンジでチンでもok)
- 2
人参、大根、長ネギ、油揚げ、豆腐を好みの大きさに切る。
- 3
ごぼうは、切った後軽く水でさらす。
こんにゃくは、小さめに手でちぎる。
豚肉は、酒を振り、塩と生姜で軽く下味をつける。 - 4
鍋にゴマ油を入れ、豚肉、ごぼうを炒める。
- 5
4に残りの材料と水を入れ、沸騰したらアクを取り、ダシを入れ、具材が煮えたら味噌、醤油、練りゴマを入れて完成！
コツ・ポイント
豆腐とネギは、崩れやすいので最後に入れると、盛り付けの時キレイです。
味噌や醤油は、お好みの濃さに調節して下さいね。(我が家は、チビちゃんがいるので、少し薄味です。)
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