創味シャンタンで麻婆MIX♪

快くん
快くん @cook_40044858

豆腐やなすびだけじゃ勿体ないよね♪
いろんな麻婆を楽しんで＾＾
このレシピの生い立ち
・創味シャンタンDXモニター当選考案レシピです

創味シャンタンで麻婆MIX♪

ゆうかれ's cooksnap of when they made 創味シャンタンで麻婆MIX♪.
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材料

2～3人分
  1. 豚ひき肉 100ｇ
  2. さつまいも 100ｇ強
  3. 大根 100ｇ強
  4. 厚揚げ(約4×8cm) 2枚(100ｇ強)
  5. ピーマン 3個
  6. サラダ油 大1
  7. にんにく 1片
  8. 生姜 1片
  9. ○水 250cc
  10. ○創味シャンタンDX 小2
  11. ○味噌 大1
  12. ○醤油 大1
  13. ○オイスターソース 大1
  14. ○ごま油 小2
  15. ○豆板醤(お好みで) 小1/2～
  16. ラー油・粉山椒(お好みで) 適量
  17. 水溶き片栗粉
  18. 片栗粉 小2
  19. 水 小4

作り方

  1. 1

    ・さつまいもを2cm角に切って水にさらす
    ・厚揚げ&大根&ピーマンも2cm角に切る
    ・にんにく&生姜は
    みじん切にする

  2. 2

    ・さつまいもの水を切り大根と一緒のボウルに入れラップしてレンチンする
    ・600wで約3分→各家庭のレンジで調整して下さい

  3. 3

    ・レンチンしている間に○印を合わせタレを用意しておく
    ・水溶き片栗粉も用意しておく

  4. 4

    フライパンににんにく&生姜を入れ弱火で香り出しをする

  5. 5

    香り立ってきたら強火にしてひき肉を炒める
    火が通ったら 厚揚げ&大根&さつまいも&厚揚げを炒める

  6. 6

    全体に油が回ったら③のタレを入れ味を馴染ませる

  7. 7

    味が馴染んだら もう一度水溶き片栗粉を混ぜてからトロミをつければ出来上がり
    お好みでラー油や山椒を入れてもOKです♪
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