かぼちゃを１センチ幅に切って、薄くスライスする。

切った１のかぼちゃの分量を計り、６割のお砂糖を用意する。

鍋にかぼちゃとヒタヒタの牛乳を入れ、シナモンスティックも入れる。煮たったら弱めの中火で混ぜながら柔らかくなるまで煮る。

かぼちゃが柔らかくなり、牛乳が少なくなったら（※焦げないように注意！です）お砂糖を加える。

引き続き、弱めの中火で煮る。ずっと、ヘラなどで混ぜて下さい。焦げないように注意です。

表面にヘラなどで線を引いてみて、線の跡が消えなければ火を止める。出来上がりです。