あると便利☆パラパラ冷凍小ネギ
yukki♡♡ @yuki0902
薬味にも彩りにも便利な小ネギ♪
この方法なら広がらず切りやすい(*´∪`)
ニラも同じ方法でカットしてます♡
このレシピの生い立ち
もともと小ネギは根元から切っていましたが、先に近づくにつれ、広がって切りにくい:;(∩´﹏`∩);:
試しに輪ゴムを通して逆から切ったらどうだろう⁈と思い、やってみたらバラバラにならず簡単！(*´艸`)
それ以来ずっとこの方法です♡
あると便利☆パラパラ冷凍小ネギ
薬味にも彩りにも便利な小ネギ♪
この方法なら広がらず切りやすい(*´∪`)
ニラも同じ方法でカットしてます♡
このレシピの生い立ち
もともと小ネギは根元から切っていましたが、先に近づくにつれ、広がって切りにくい:;(∩´﹏`∩);:
試しに輪ゴムを通して逆から切ったらどうだろう⁈と思い、やってみたらバラバラにならず簡単！(*´艸`)
それ以来ずっとこの方法です♡
作り方
- 1
小ネギの根元ついてるゴムは取らずに洗い、キッチンペーパーで水気をふく。
- 2
葉の先の方から輪ゴムを通して(二重にはせずただ通すだけ)下にずらしながら切っていく。
-
- 3
どんどん切っていき、根元に近づいてきたら、通していた輪ゴムを二重にかけ直す。
-
- 4
一番下まで切ったら、根っこはポイ！
-
- 5
ジップロックに入れ、空気も入れて閉じたら冷凍庫に入れる。完全に凍るまで時々出してシャカシャカするとくっつきません♪
- 6
完全に凍ったら空気を抜いて保存してください♡
コツ・ポイント
最初に洗って水気を拭いておく事。
完全に凍るまで2〜3回出してフリフリしてくださいね♪
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